伝統的な食文化を学ぶ料理講習会
2020.7.28
いわでやま女性部は7月20日、地区本部調理室で料理講習会を開きました。部員と地域住民25人が参加しました。
甘辛いみそをシソで包み、油で揚げた郷土料理「しそ巻き」のみそ作りを行いました。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、各調理台で作業する人数を4人とし、マスクの着用と手洗い、手指の消毒を徹底しました。
参加した女性部員は「新型コロナの影響で待ちに待った活動だった。家庭にある材料で作れるレシピなので、地域の食文化を教えながら孫と一緒に作りたい」と話しました。
▲しそ巻きのみそを作る参加者
