お手軽みそ作り

　栗っこ女性部栗駒支部は１月３０日、栗駒中央支店で半日で仕込むことができるみそ作りを開催し、部員３３人が参加しました。
　蒸した宮城県産大豆「ミヤギシロメ」に厚生産業㈱の「塩切米こうじ」を混ぜ、機械でつぶしました。持参した容器にみそを詰め、1人あたり約８㎏を持ち帰りました。今後、自宅で管理して秋に完成する予定です。

豆とこうじをつぶす参加者の皆さん