にじ色アラカルト講座開講　和菓子作り

あさひな統括部は９月２８日、あさひな地区の研修室でにじ色アラカルト講座を開き、和菓子作りを行ないました。

練りきりアートインストラクターの千葉淳子先生を講師に招き、菊の花とコスモスの練り切りを作りました。
練りきりあんに必要な、求肥（ぎゅうひ）の作り方の説明から始まり、三角棒という和菓子作りに用いられる道具の使い方に苦戦しながらも、先生の指導を受けながら練りきり作りを楽しんでいました。
最後に千葉先生から「是非お家でおいしいお茶と一緒に召し上がってください」と話があり、参加者は「おいしいお茶を帰りに買っていかなくちゃ！」と笑顔で話していました。

道具の使い方を教える千葉先生（左）

完成した和菓子